§ 1. Общая характеристика растительного покрова Крыма
1.1. Растительный мир любого уголка нашей планеты можно описать, используя всего два важнейших понятия — флора и растительность.
Флора — это совокупность видов растений, обитающих на некой территории или акватории.
Под природной флорой мы понимаем совокупность видов растений (и таксонов других рангов), исторически длительное время произрастающих на данной территории, самостоятельно воспроизводящих свои популяции (А.В. Ена)
Флора Крыма исключительно богата и насчитывает 2 536 видов дикорастущих высших растений. Следует иметь ввиду, что в эти подсчёты вошли только высшие, то есть сосудистые растения: папоротникообразные, голосеменные и покрытосеменные. Мохообразные тоже относятся к высшим растениям, но они здесь не учтены. Если же учесть и большое число обитающих в Крыму низших растений — водорослей и лишайников, и присовокупить к ним представителей Царства Грибы, то состав флоры полуострова увеличится до 7 тыс. видов. И все эти виды обитают на сравнительно небольшой территории площадью 26,7 тыс. кв. км. А если принять во внимание, что большая часть флоры и грибов Крыма представлены в его горной части на площади всего в 7 тыс. кв. км, то наше изумление таким видовым богатством ещё более возрастёт — оно намного больше на единицу площади, чем во многих сопредельных странах. К примеру, во всех странах Средиземноморья на площади 2,4 млн. кв. км. Насчитывается 19 934 вида дикорастущих и культурных растений. Следовательно, в Горном Крыму на одну тысячу кв. км. приходится свыше 500 видов всех растений и около 360 дикорастущих, а в Средиземноморье всего 8,3 вида.
Можно говорить о флоре давно минувших геологических эпох или определённой территории, например, о флоре Европы, России, Крыма и даже посёлка Коктебель.
Совместное произрастание разных видов никогда не бывает случайным. В зависимости от почвенно-климатических условий и от взаимоотношений между видами всегда создается вполне определенная совокупность совместно произрастающих растений.
Устойчивая естественная группировка совместно произрастающих и взаимодействующих между собой видов растений, называется фитоценозом. А совокупность фитоценозов, произрастающих на определенной территории, составляет растительность этой территории.
Карта расстительности Крыма.
1.2. Территорию, на которой в соответствующих ему условиях произрастает определенный вид растений, называют его ареалом.
Растения, ареал которых охватывает все континенты, называются космополитами.
Большинство космополитов — водные растения, и это не случайно, так как условия жизни в воде наиболее стабильны. Распространению таких растений способствуют водоплавающие птицы, которые разносят семена или части вегетативных органов. Видимо, так стали космополитами Тростник обыкновенный (Phrafmites australis) Ряска малая (Lemna mibor) и некоторые другие растения.
Иногда космополитами становятся сорняки, получающие широкое распространение, в результате деятельности человека. В качестве примера таких растений можно привести Подорожник большой (Plantago major L.), Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale), различные виды крапивы (Utrica).
Но подавляющее большинство видов имеет четко ограниченные в конкретных географических районах ареалы. Они могут быть сплошными или разорванными. Например, сплошной ареал, охватывающий почти всю Европу, имеет Дуб обыкновенный (Quercus rour). А вот красивейшая орхидея Комперия Компера (Comperia comperana Srev.) встречается только в горах Крыма и Малой Азии.
Всего же в Крыму около 190 видов растений имеют разорванные ареалы (Крым — Кавказ, Крым — Балканы, Крым — Малая Азия). Изучение таких ареалов позволяет иногда восстанавливать геологическое прошлое Земли. Так, изучая ареалы крымских видов, ученые выдвинули гипотезу о том, что в доледниковый период на месте современного Черного моря существовал большой массив суши (Понтида), связывающий Крым с Кавказом, Балканами и Малой Азией. Ареалы всех видов растений были сплошными, то есть связанными между собой. Но в силу гигантских катастроф Понтида погрузилась в морскую пучину, и ареалы оказались разорванными.
Некоторые виды имеют незначительные ареалы. Такие растения называют эндемиками. В мае-июле на яйлах Крымских гор цветёт удивительное, покрытое серебристым пушком растение — Ясколка Биберштейна (Cerastium bibersteinii DC.), которое называют иногда «крымским эдельвейсом». Крупные нежные цветки ясколки образуют в некоторых местах яйлы сплошной белый ковер. В Белогорском районе между сёлами Богатое и Тополёвка возвышается покрытый лесом массив Кубалач. Это единственное место на нашей планете, где можно встретить изумительное по красоте растение — Цикламен Кузнецова (Cyclamen kuznetzovii). Его розовые, реже белые, с лёгким ароматом цветки появляются в конце февраля и держатся до конца марта. К сожалению, редчайшее растение хищнически уничтожается местными торговцами цветами и находится на грани исчезновения.
Только на Карадаге можно увидеть Боярышник Поярковой (Crataegus pojarkovie). Это небольшой кустарник, реже дерево трёх-шести метров высоты. Крупные, вкусные, кисло-сладкие плоды созревают в сентябре. Они богаты витаминами (особенно витамином С). Всего в Крыму около ста эндемичных видов, и они нуждаются в охране.
1.3. Состав флоры не является раз и навсегда устоявшимся. Вслед за изменениями ландшафтно-климатических условий, происходящими в течение сотен, тысяч и даже миллионов лет, а также в результате изменения самих растений одни виды постепенно вытесняются другими. Но некоторые древние виды иногда сохраняются как живые свидетели далекого прошлого. Такие виды называются реликтами.
Реликты — это древние растения, сохранившиеся на некой территории с далекого прошлого.
Ранее мы познакомились с реликтовым растением Гинкго (Ginkgo biloba). Но это растение выращивают у нас как декоративное, а небольшой естественный ареал сохранился лишь в Восточном Китае. Тем не менее и среди крымской флоры есть немало видов, которые являются доледниковыми реликтами. Эти представители растительности Древнего Средиземноморья обитают здесь не менее 20 млн. лет. С наступлением ледников древняя южная флора сильно оскудела, а на её место пришли северные виды. Некоторые из них остались в Крыму и после окончания последнего ледникового периода — около 10 000 лет назад. Эти растения называют послеледниковыми реликтами.
Доледниковым реликтом является уже упомянутая Комперия Компера (Comperia comperana Srev.). К этой группе видов принадлежит и единственное вечнозеленое лиственное дерево Крыма Земляничник мелкоплодный (Arbutus andrachne). Это невысокое (5-6 м), часто причудливо искривленное дерево семейства Вересковых (Ericaceae), растёт только на южном берегу Крыма. В апреле-мае распускаются поникающие соцветия зеленовато-белых цветков. Но не это событие привлекает внимание многих людей. Летом, в июне-июле, верхний слой коры растрескивается и опадает, обнажая молодую светло-зелёную кору. Плоды, морщинистые ягоды, созревают поздно в октябре-декабре. Они съедобны, слегка сладковаты на вкус.
Другим доледниковым реликтом является Тис ягодный (Taxus baccata). Это теневыносливое и влаголюбивое голосеменное растение чаще всего растёт на тенистых склонах и в речных долинах в дубравах и в буковых лесах. В древние времена ветки тиса носили в знак траура. На ядовитость этого растения указывал ещё древнеримский ученый Гай Плиний Старший (23-79 гг.), трагически погибший при знаменитом извержении Везувия. Он назвал тис деревом смерти, так как у него ядовита и хвоя, и кора, и древесина.
Как-то в одном из озер Швейцарии археологи обнаружили каменный топор первобытного человека. Сохранившаяся деревянная рукоятка была изготовлена из тиса. Пролежав в воде не одну тысячу лет, древесина практически не поддалась гниению. Вот это качество и послужило причиной массовой вырубки тиса. Началась она ещё в XIV веке, когда в Европе интенсивно развивалось кораблестроение, и продолжалась вплоть до XIX в. Ещё в XVIII веке крестьяне часть дани феодалам должны были вносить древесиной тиса.
Тис ягодный растёт в крымских лесах, на скалистых склонах гор, преимущественно в поясе буковых лесов, реже на плато. Чаще встречаются единичные деревья, реже — небольшие рощи в несколько десятков или сотен стволов.
Дерево очень декоративно, давно используется в парках. Тис является реликтовым деревом, дожившим до наших дней с доледникового периода. На горе Ай-Петри растёт тысячелетний тис. Другой экземпляр столь же почтенного возраста — на горе Парагильмен под Алуштой. Красноватая древесина тиса высоко ценится в мебельном производстве, но, конечно же, ни о каком хозяйственном использовании тиса в Крыму речи быть не может. Государством охраняются тисовые рощи на горе Тырке, тисовый лесной массив в долине реки Бурульчи с подлеском из эндемичного кустарника Волчника крымского (Daphne taurica), урочище «Большой каньон», где насчитывается до 1500 деревьев, и Бельбекская тисовая роща с более чем 2000 тисов. Все участки тиса на Земле заповедны. Тис внесен в Красную книгу Крыма.
Описание растущего в Крыму одного из реликтов ледникового периода Берёзы повислой (Betula pendula) впервые сделал Александр Сергеевич Пушкин.
В начале сентября 1820 года А.С. Пушкин вместе с Раевскими на лошадях подъехал к горному перевалу Шайтан-Мердвен («Чертова естница»), ведущему в Байдарскую котловину. Держась за хвосты лошадей, путники преодолели крутой подъем. «Мы пересекли горы, — писал позднее Александр Сергеевич, — и первый предмет, поразивший меня, была берёза, северная берёза! Сердце мое сжалось: я начал уже тосковать о милом полудне, хотя всё ещё находился в Тавриде…».
В настоящее время берёзовая роща, поразившая поэта, к сожалению, погибла. Реликтовая берёза сохранилась только на небольших участках на северо-восточного склона Бабуган-яйлы и на примыкающей к нему с востока горе Чамны-Бурун – у верхней границы леса, на высоте около 1200-1300 м. Здесь это вымирающий реликт ледникового времени, представляющий большой научный интерес. Сохранившиеся деревья растут небольшими деградирующими группами под пологом вековых сосен, на небольшой площади. Деревья имеют явно угнетенный вид, молодого подроста не наблюдается. Внесена в Красную книгу Крыма. Охраняется в Крымском природном заповеднике.
§ 2. Северный Крым и Присивашье
2.1. Во флоре Крыма насчитывают 127 семейств и 760 родов, 2536 видов и подвидов.
Самые крупные семейства:
Сложноцветные, или Астровые (Asteraceae) — 321 вид, 78 родов;
Злаки, или Мятликовые (Роасеае) — 228 видов, 86 родов;
Бобовые, или Мотыльковые (Fabaceae) — 220 видов, 36 родов;
Крестоцветные, или Капустные (Вrassicaceae) — 143 вида, 57 родов;
Розовые, или Шиповниковые (Rosaceae) — 122 вида, 22 рода;
Губоцветные, или Яснотковые (Lamiaceae) — 102 вида, 27 родов;
Гвоздичные, или Гвоздиковые (Caryophyllaceae) — 96 видов, 33 рода;
Зонтичные, или Сельдерейные (Apiaceae) — 95 видов, 47 родов;
Осоковые, или Сытевые (Cyperaceae) — 66 видов, 13 родов;
Лютиковые (Ranunculaceae) — 62 вида, 19 родов.
Но есть и семейства, которые представлены одним-двумя видами: семейство Кизиловых — Кизилом обыкновенным (Cornus mas L.) и Свидиной южной (Swida australis), а семейство Тисовых — только Тисом ягодным (Taxus baccata L.).
2.2. Распределение как отдельных видов этих растений, так и фитоценозов по поверхности суши зависит от почвенно-климатических условий и рельефа местности.
Распределение и смену растительных сообществ в соответствии с широкими изменениями почвенно-климатических условий называют зональностью.
В горах на изменение климатических факторов влияет абсолютная высота над уровнем моря.
Вертикальное распределение растительности в горах называют поясностью. Это значит, что при движении от подножья к вершинам гор сменяются пояса растительности, состоящие из фитоценозов, образованных всё более влаголюбивыми и холодостойкими видами.
2.3. Флора Крыма обогатилась и за счет направленной деятельности человека. Более 1000 видов растений были завезены из разных уголков планеты и культивируются на полуострове.
Ещё греческие колонисты, поселившиеся в Крыму в VII-VI веках до нашей эры, завезли лавр благородный, грецкий орех, фиговое дерево, гранат и многие другие растения. Характерной особенностью крымских садов в течение многих столетий было сочетание привезённых плодовых и местных дикорастущих растений. Такой же смешанный характер имели и небольшие дворцовые парки крымских ханов в Салхате (Старом Крыму), Карасубазаре (Белогорске) и Бахчисарае.
Возникновение крупных парковых ансамблей в Крыму относится к началу XIX столетия, когда после присоединения к России (1783) сюда устремились вельможи, создавшие на берегу Чёрного моря свои резиденции. Так возникли крупные поместья с дворцами и парками графа Воронцова в Алуште, графа Потоцкого в Ливадии (позднее перешедшие к Романовым), герцога Ришелье в Гурзуфе и многие другие. В XIX веке в русском паркостроении прочно утверждается ландшафтный стиль, что не смогло не отразиться в создаваемых ансамблях Крыма, но в тоже время крымские парки имеют ряд характерных особенностей:
1) в связи с горным рельефом, парки носят террасный принцип устройства (характерный для итальянских ансамблей);
2) использование естественных и декоративных элементов (нагромождение скал, гроты, замкнутые лужайки);
3) использование дикорастущих растений;
4) бедность водными декоративными элементами;
5) использование в качестве декоративных элементов археологических памятников (развалины генуэзской башни в парке на Гурзуфской скале, остатки римской фактории на мысе Ай-Тодор).
Первая попытка разведения в Крыму ценных декоративных растений относится к 1786 году, когда по распоряжению князя Г.Ф. Потёмкина в Турции были закуплены Сосна итальянская (Pinus pinea), Иудино дерево (Cercis siliquastrum), несколько видов дуба, кедра, лавр, гранат, платан, каштан и другие растения. Они были размещены в питомнике Старого Крыма. Но первая попытка разведения этих растений окончилась неудачей, так как многие растения погибли, не выдержав суровой зимы.
Основы декоративного садоводства были заложены лишь в 1812 году, когда по распоряжению герцога Ришелье (в то время губернатора Новороссийского края, куда входил Крым) в деревне Никита был заложен ботанический сад. Руководил работами X.X. Стевен. Перед вновь создаваемым учреждением были поставлены три основные задачи:
1) закладка опытных насаждений для испытания возможности выращивания ввозимых деревьев, кустарников, трав;
2) создание питомников для размножения декоративного посадочного материала;
3) подготовка кадров.
В настоящее время Никитский ботанический сад занимает площадь 280 га и состоит из четырёх парков — Верхнего, Нижнего, Приморского и Монтедор. Сад имеет два отделения — Степное (п. Гвардейское), Приморское (п. Партенит) и карантинный питомник в Джанкое.
А теперь рассмотрим естественную растительность Крымского полуострова.
2.4. На самом севере Крыма и в Присивашье узкой полоской располагаются сообщества, которые встречаются также отдельными участками на низменных берегах Каркинитского залива и на Керченском полуострове и внешне очень напоминают пустынные. Этот тип растительности формируется в условиях крайнего недостатка влаги, что обусловливается или малым количеством атмосферных осадков или сильной засоленностью почвы.
Характерным для данных мест фитоценозом является сарсазанник. Сарсазан (Halocnemum) — довольно своеобразный, очень разветвленный полукустарник, способный выносить сильное засоление почвы. Между «подушками» Сарсазана встречаются другие виды солевыносливых растений, у которых очень высокое осмотическое давление клеточного сока, позволяющее получать воду из засоленных почв.
Другим приспособлением к недостатку влаги является уменьшение листовой пластинки и даже полное её отсутствие. Примером такого растения является Солерос европейский (Salicornia europae). Это небольшое, до 30 см, травянистое растение с сочными членистыми побегами. Любопытно, что при отсутствии поваренной соли и даже при снижении её концентрации рост растения замедляется. Другим распространённым растением сарсазанников является Солянка (Salsola).
«Осенью, в октябре-ноябре, — пишет профессор Н. И. Рубцов в книге «Растительный мир Крыма», — под влиянием низкой температуры все эти солянки принимают самую разнообразную окраску — от лиловой и пунцовой до розовой и лимонно-жёлтой. В это время растительность солончаков напоминает пёстрый красочный ковер. Воздух насыщен горьковатым запахом морских солей, белый налёт которых всюду покрывает почву».
§ 3. Степной тип растительности.
3.1. На равнинной части Крыма широкой полосой, занимающей большую часть полуострова, простираются степи. До 70% этой плодородной равнины распахано и занято зерновыми и техническими культурами, садами и виноградниками. Остальная часть используется как пастбища.
Судить о естественной растительности, которая покрывала степь до её хозяйственного освоения, можно лишь по небольшим участкам сохранившейся целины.
Тёмно-каштановые почвы севера дикой степи были заняты полынными фитоценозами. Густые травы в этих сообществах располагались в несколько ярусов. В верхнем преобладали полынь (Artemisia) и Ковыль-волосатик (Stipa capillata), который часто называют «тырсой». В нижнем — разные виды злаков, из которых наиболее распространен Типчак (Festuca sulcata). На осваиваемых участках целины легко проследить, как изменялась степь в результате хозяйственной деятельности человека. При интенсивном выпасе злаки поедаются и вытаптываются, а выносливая Полынь крымская (Artemisia taurica) занимает их место.
Южнее, на чернозёмных почвах, фитоценозы полынных степей сменяются ковыльными, отличающимися большим разнообразием злаков. В верхнем ярусе здесь преобладает Ковыль Лессинга (Stipa Lessingana) и Ковыль-волосатик (Stipa capillata), а в нижнем — Типчак (Festuca sulcata).
Особенно красивы степи весной, когда на фоне яркой зелени появляются жёлтые и красные цветки Тюльпана Шренка (Tulipa schrenkii), ярко-красные цветки Пиона тонколистного (Paeonia tenuifjlia L.).
Пион тонколистный, как и другие виды крымских пионов, долгое время хищнически уничтожается торговцами цветами и нуждается в охране. Не лучше судьба и у тюльпанов — все пять видов крымских тюльпанов (Т. Биберштейна, Т. горнолюбивый, Т. Kоктебельский, Т. Каллье и Т. Шренка) нуждаются в охране, а три из них (T. Шренка, Т. Калтье, Т. Коктебельский) занесены в Красную книгу.
К середине лета безжалостное южное солнце беспощадно выжигает все краски целинной степи, оставляя лишь две бурую и жёлтую.
Характерные для крымских степей растения кермек, качим, катран и растопырка — Василек раскидистый (Centaurea diffusa Lam.) имеют шаровидную форму и в конце осени, срываемые порывами холодного ветра, катятся на многие километры, рассыпая по пути созревшие семена. За это их прозвали «перекати-поле»
В балках и на крутых склонах нередки заросли кустарников: Тёрна степного (Prunus stepposa Kotov), различных видов шиповника (Rosa), боярышника (Crataegus), ежевики (Rubus L.).
3.2. Несколько иной характер приобретает степь на каменистых почвах Тарханкутского и Керченского полуостровов. Наряду с обычными степными растениями, здесь характерны полукустарники — чабрец (Thymus), дрок (Genista) и другие. Травостой сильно изрежен, и в нем господствуют разные виды ковыля (Stipa).
Небольшими участками по северному побережью Керченского полуострова, на Арабатской стрелке и в прибрежной полосе между Евпаторией и озером Донузлав встречаются песчаные степи с характерными для местных сообществ злаками — Ковылем днепровским (Stipa borysthenica), Типчаком (Festuca valesiaca), Осокой колхидской (Сагех colchica). В верхнем ярусе иногда встречается Tamarix tetrandra
3.3. Описание крымской степи будет неполным, если не сказать об элементе ландшафта, созданном руками человека в рамках Сталинского плана преобразования природы. На многие километры тянутся лесные полосы, состоящие из Робинии (Robinia pseudacfcia L.), которую часто называют «белой акацией», абрикоса (Armeniaaca), тамарикса (Tamarix), лоха (Elaeagnus), плоды которого издавна используют как закрепляющее средство при расстройствах желудочно-кишечного тракта. В лесозащитных полосах, спасаясь от человека, нашли прибежище многие дикие виды животных и растений.
3.4. Крымские степи — основной район сельскохозяйственного производства республики. Во второй половине 80-х годов здесь выращивали около 2 млн. т зерна в год. Уникальные почвенно-климатические условия позволяют выращивать исключительно ценные твёрдые сорта пшеницы высокого качества, посевы которых в перспективе будут расширяться. А вот площади, отводимые под посевы кукурузы на зерно и сои, в силу большой энергоемкости этих культур и неблагоприятных экологических последствий, связанных с технологией их выращивания, крымские учёные предлагают сократить до минимальных потребностей (соответственно 18 и 14 тыс. га). При этом предлагается расширить посевы подсолнечника, так как в стране большой спрос на растительное масло.
Во всех степных районах имеются необходимые условия для развития овощеводства. При рациональном размещении производства овощей и наименьших транспортных затратах районы северо-восточной зоны (Нижнегорский, Советский, Кировский и Ленинский) будут производить продукцию для нужд местной перерабатывающей промышленности и обеспечения жителей и курортов городов Феодосии, Судака и Керчи. А районы Центральной зоны (Красногвардейский, Первомайский и Джанкойский) — обеспечивать жителей и отдыхающих Южного берега Крыма и городов Симферополя, Севастополя, Евпатории и Ялты, а также перерабатывающую промышленность этого региона. В северо-западной части полуострова (Красноперекопский и Раздольненский районы) целесообразно развивать бахчеводство и выращивание картофеля.
Наиболее перспективными районами для развития виноградарства считают Тарханкутский и Керченский полуострова, а также западное побережье Крыма. Для нужд республики валовый сбор ягод необходимо довести до 600 тыс. т в год. Новыми районами садоводства, видимо, будут Черноморский, Ленинский и Сакский.
«Валютным цехом» Крыма может стать эфиромасличное производство. На бедных почвах Сакского, Первомайского и Черноморского районов, малопригодных для возделывания других культур, можно выращивать лаванду и лимонную полынь. Чтобы сохранить экологическую чистоту водоемов, вдоль рек и вокруг озер, прудов и водохранилищ наиболее рационально разместить плантации роз. В целом, площадь под эфиромасличные культуры рационально расширить до 30 тыс. га.
§ 4. Растительность северного склона Крымских гор.
4.1. Крымские горы тянутся живописной дугой от Балаклавы до Феодосии. Длина этой дуги почти 150 км, а ширина — от 30 до 50 км. Она состоит из трёх параллельных гряд — Главной, Внутренней и Внешней, которые гигантскими ступенями понижаются к северу. Наиболее высокая (1200-1400 м над уровнем моря) — Главная гряда, высшая точка которой гора Роман-Кош достигает 1545 м. Вершины Главной гряды сглажены и имеют вид волнистых плоскогорий, которые называются яйлой.
4.2. Пояс лесостепи занимает всю Внешнюю и часть Внутренней гряды до 300-350 м абсолютной высоты, а также межгорное понижение между ними. Здесь расположены города Севастополь, Бахчисарай, Симферополь, Белогорск, Старый Крым, Феодосия. Большая часть территории лесостепи распахана и занята зерновыми и эфиромасличными культурами, садами и виноградниками. Основу естественной растительности, сохранившуюся лишь на отдельных участках, составляют луговые степи в сочетании с кустарниковыми и лесными сообществами. Травостой очень густой, а видовой состав отличается большой пестротой. Чаще всего преобладает несколько видов ковыля (Stipa), типчак, пырей, полынь, а также лабазник обыкновенный (Filipendula vulgars) и другие.
На сухих каменистых почвах в окрестностях Белогорска встречаются участки с преобладанием красивого, с довольно крупными белыми цветками, собранными в густую кисть, растения из семейства лилейных — Асфоделины крымской (Asphodeline taurica). Родственный вид Асфоделина жёлтая (Asphodeline lutea L.), произрастающая по всему горному Крыму, занесён в Красную книгу. На бедных почвах в окрестностях Феодосии типичны участки типчаково-чабрецовых сообществ с обилием типчака и видов чабреца. Постоянными членами этих сообществ являются Дрок беловатый (Genista albida) и молочаи (Euphorbia). Сохранившиеся кустарниковые сообщества в западной части лесостепи представлены Дубом пушистым (Quercus pubescens), Держидеревом (Paliurus spina-christi), тёрном (Prunus) и видами боярышника, а в центральной и восточной частях — боярышником в сочетании с Кизилом обыкновенным (Cornus мas L.) и Дубом пушистым (Quercus pubescens). Высота кустарников составляет 2,5-3 метра.
В пределах лесостепи изредка встречаются маленькие островки леса, так называемые «дубки». Кроме Дуба пушистого (Quercus pubescens), здесь растет Дуб черешчатый (Quercus robur), Клён полевой (Acer campestre L.) и виды вяза (Ulmus). На опушках «дубков» обычны боярышник, тёрн, Груша лохолистная (Ryrus elaeagrifolia) . Из-за большого затенения травостой в «дубках» развит слабо и состоит из теневыносливых растений, среди которых выделяются одиночные экземпляры купены (Polygonatum).
4.3. В хозяйственном отношении этот район перспективен для садоводства, виноградарства, выращивания эфиромасличных культур и табаководства. Почвенно-климатические условия позволяют выращивать исключительно ценные сорта табака, такие как Дюбек и Американ. Для возрождения табаководства в Крыму необходимо расширить площади посадки табака до 6,5 тыс. га. Это поможет не только довести валовой сбор до 8 тыс. т, но и обеспечит дополнительные рабочие места, что будет способствовать экономической специализации.
4.4. С абсолютной высоты 300-350 метров лесостепь сменяется дубовыми лесами, которые покрывают склоны Внутренней и Главной гряды, достигая высоты до 700 метров над уровнем моря. Общая площадь всех лесов Крыма — 340 тыс. га, что составляет 13% всей территории полуострова, в том числе 58% всей лесной площади приходится на дубравы. Верхний ярус в этих лесах (10-12 м) образован Дубом пушистым (Quercus pubescens) и Ясенем высоким (Fraxinus excelsior L.). Стволы дубов, как правило, изогнутые. Это говорит о том, что большинство из них порослевого происхождения. Заготовка древесины в крымских лесах интенсивно велась в течение нескольких столетий. Древесина дуба, наряду с зерном, мёдом, рыбой и кожей, была предметом вывоза ещё из средневековой Кафы (Феодосии). Отсюда строевой лес везли в Константинополь и дальше — в города Италии. Ещё в 1784 году, стремясь сохранить дубравы, князь Потёмкин дает строгое распоряжение: «Пресечь истребление лесу…». Однако, и при строительстве Черноморского флота, и в последующие годы лес интенсивно рубили. Кроме того, многие животные охотно поедают не только жёлуди, но и молодые всходы. Поэтому возобновление дуба крайне затруднительно.
В кустарниковом ярусе дубовых лесов, который поднимается до 3,5 метров, господствует Грабинник (Carpinus orientalis) и целый ряд других кустарников: рябина, боярышник, лещина, скумпия и шиповник.
Особо следует выделить украшение крымских лесов — Кизил обыкновенный (Cornus mas L.). Есть красивая легенда о возникновении этого растения. Основатель Рима — Ромул, выбрав место для будущего города, очертил копьём границы, а затем с силой воткнул его в землю. Из этого копья развился кизиловый куст. Сочные плоды кизила по содержанию витамина C не уступают плодам Смородины чёрной (Ríbes nígrum). Из прочной древесины ещё древние греки и римляне изготавливали рукоятки мечей, копья и стрелы. А жители Крыма с незапамятных времен лечили отваром из кизиловых листьев кишечные заболевания.
Травянистый ярус, по причине сильного затенения, развит слабо и представлен ковылями, типчаком, Ежой сборной (Dactylis glomerata L.) и некоторыми другими растениями. Изредка встречается многолетнее травянистое растение с пушистым стеблем и очередными непарноперистыми листьями — Ясенец голостолбиковый (Dictamnus gymnostylis Stev). Чаще это растение известно под названием «купина неопалимая». Остерегайтесь его! Даже на расстоянии это растение может вызвать кожную сыпь. А если вы возьмете его в руки, то получите очень болезненные, долго незаживающие ожоги. Происходит это потому, что растение выделяет эфирные масла, имеющие характерный запах. Если к ясенцу поднести зажженную спичку, то эфирные пары вспыхивают, а растение при этом не повреждается. Отсюда и название — «неопалимая».
С высоты 550 метров Дуб пушистый (Quercus pubescens) замещается Дубом скальным (Quercus petraea). В сообществе с этим дубом растут Ясень (Fraxinus excelsior L.), Липа (Tilia cordata L.), Граб (Carpinus betulus L.), а иногда даже Бук (Fagus orientalis) . Во втором ярусе обильно представлены кустарники (грабинник, кизил, бересклет, скумпия). Из-за густых первых двух ярусов травянистый покров развит слабо. В нем преобладает Мятлик дубравный (Poa nemoralis L.), купена (Polygonatum), Ясенец (Dictamnus gymnostylis Stev).
4.5. С высоты 750 метров дубравы сменяет пояс буковых и буково-грабовых лесов. Буковые леса тянутся прерывистой полосой от Ай-Петринской яйлы до Старого Крыма. В отношении видовой принадлежности бука у ботаников нет единого мнения. Некоторые считают, что он является самостоятельным крымским видом (Fagus taurica), другие относят его к Буку восточному (Fagus orientalis), а крупный знаток флоры Крыма профессор Е.В. Вульф полагал, что в наших лесах два вида: Бук восточный (Fagus orientalis) и Бук европейский (Fagus sylvatica), а также переходные формы между ними.
Тихи и величественны буковые леса, где деревья достигают 30 метров высоты, и вечно царит полумрак. За пищевую ценность буковых орехов Карл Линней дал этому растению название Fafus, что в переводе значит «кормящий». Ценные буковые леса Крыма уже более 70 лет находятся под охраной, и, тем не менее, их судьба вызывает серьезные опасения.
Дело в том, что молодая поросль бука интенсивно уничтожается животными, особенно оленями. Чтобы обеспечивать возобновление этих лесов, предлагается огораживать буковый подрост сроком на 5-10 лет, пока молодые деревья не поднимутся выше головы животных.
Густой древесный ярус бук образует нередко вместе с Грабом обыкновенным (Carpinus betutlus L.). На склонах с хорошими почвами спутниками бука становятся липа и Клён Стевена (Acer Stevenii Pojark.). Подлеска в буковых лесах практически нет. Лишь изредка встречается бересклет (Euonymus). Почва в буковых лесах покрыла подстилкой из истлевающих листьев и почти лишена трав.
Выше 1000 метров буковый лес сменяется буковым криволесьем, состоящим из низкорослых растений с кривыми, иногда стелющимися побегами.
§ 5. Растительность яйлы.
5.1. Плоские, слегка всхолмленные вершины Главной гряды называют яйлой. С запада на восток сплошным плоскогорьем шириной от 500 метров до 10 километров тянутся Байдарская, Ай-Петринская, Ялтинская, Никитская, Гурзуфская и Бабуган-яйла, на которой находится высшая точка Крымских гор — Роман-Кош. Западные яйлы находятся на высотах от 700 до 1500 метров над уровнем моря. К востоку горы понижаются. Тектоническими разломами они разорваны на отдельные массивы: Чатырдаг, Демерджи, Долгоруковский массив и Караби с абсолютными высотами 600-900 метров. Обособленно, близ Старого Крыма, возвышается самый восточный массив — Агармыш, склоны которого покрыты лесами, а вершина занята яйлой.
Общая площадь всех яйл составляет 34,6 тыс. га. На сравнительно небольшой территории произрастает около 930 видов растений. Наиболее богата флора Ай-Петри (600 видов) и Чатырдага (520 видов).
Около 50 видов растений яйлы — эндемики. Поэтому с полным основанием можно утверждать, что яйла со своими особыми почвенно-климатическими условиями является природным очагом формирования новых видов растений.
Травы яйлы, как правило, расположены в три яруса. Верхний образуют высокорослые (до 60 см) злаки — Костёр береговой (Zerna riparia), Лисохвост влагалищный (Alopecurus vaginatus), Ковыль камнелюбивый (Stipa lithophila) и некоторые другие. В среднем, наиболее густом, господствует типчак, а нижний образован низкорослыми травами, часто Осокой низкой (Carex humilis). На яйле всегда что-нибудь цветёт. В конце апреля, когда по ложбинам ещё лежит снег, появляются бледно-лиловые цветки Крокуса крымского (Crocus tauricus). Позднее их сменяют пунцовые Пионы (Paeonia tenuifolia), золотисто-жёлтые Горицветы (Adonis vernalis), жёлтые и лиловые Ирисы (Iris pumila). В июне начинается массовое цветение разнотравья, и на зелёном фоне появляются яркие пятна разнообразных тонов и оттенков. Особенно эффектны фиолетово-голубые цветки высокогорной Фиалки (Viola oreades Bieb.). Но это буйство красоты длится недолго и уже в августе зелёный фон сменяется на жёлто-бурые тона осени. А в конце августа появляются лиловые цветки Крокуса прекрасного (Crocus speciosus).
5.2. Споры о причинах отсутствия леса на яйлах ведутся уже около двухсот лет. Одни исследователи (Г.И. Поплавская) считают, что на склонах Крымских гор находится естественная граница альпийских лугов и лес выше этой границы никогда не поднимался, а поэтому яйла всегда была безлесной.
Однако плоскогорья яйлы находятся на разных уровнях — от 600 метров (низкие яйлы) до 1500 метров (высокие яйлы). Трудно согласиться, что на небольшой территории, которую занимают Крымские горы, климатическая граница была бы на разных уровнях. Кроме того, многие яйлы расположены ступенчато, и лес хорошо растет между ними.
Другой точки зрения придерживался известный исследователь крымской флоры профессор Е.В. Вульф. Он считал, что отсутствие лесов на яйлах — результат деятельности человека. Вырубка, выжигание, неумеренный выпас скота уничтожали лес. Наиболее пострадали нижние яйлы, как более доступные, обладавшие к тому же лучшим травостоем. Сюда пригоняли бесчисленные стада овец, коз, коров не только из Украины и Молдавии, но даже и из далекой румынской Трансильвании. И яйлы лишились не только деревьев, но и трав, что привело к размыванию почв.
А лес яйле нужен. Подсчитано, что каждый гектар леса дал бы дополнительно до 1000 кубометров чистой воды, которая так необходима Крыму. Но буковый лес не проявляет тенденции к продвижению на яйлу. Большие надежды возлагаются на искусственные посадки сосны и берёзы. Только в 1960 году было завезено 30 000 саженцев из Житомирской области. Позднее посадочный материал брали из Волынской и Черниговской областей, но особых успехов не добились. Разведению леса мешают сильные ветры и слабый почвенный покров.
§ 6. Растительность южного склона Крымских гор
6.1. Южные склоны Крымских гор круто обрываются к морю. Природные ландшафты у подножья склонов и в узкой прибрежной полосе сменяются садами и виноградниками, тенистыми парками и санаторными комплексами. Здесь находятся города Ялта, Алушта, Судак.
В распределении естественных ландшафтов южного склона четко выражается поясность; здесь можно выделить три пояса: приморский шибляковый, пояс сосновых лесов и пояс буково-сосновых лесов.
6.2. Пояс шибляковых сообществ тянется от Севастополя до Феодосии. Верхняя его граница проходит на отметках 350-400 метров над уровнем моря. Шибляки — это разреженные сообщества вторичного происхождения, которые возникли на месте вырубленных крупноствольных дубовых, дубово-сосновых и дубово-можжевеловых лесов.
Первый ярус шибляков образован Дубом пушистым (Q. pubescens), вместе с которым часто соседствует Можжевельник высокий (Juniperus excelsa) и Сосна крымская (Pinus pallasina). По обилию выделяемых бактерицидных веществ можжевельник не знает себе равных. Достаточно сказать, что один гектар можжевелового леса выделяет столько веществ, убивающих бактерии, что их вполне хватило бы, чтобы очистить воздух большого города. Беда только в том, что дерево это не переносит загазованности и загрязнения воздуха. Иногда в этих лесах встречается Земляничник мелкоплодный (Arbutus andrachne L.). Это небольшое (5-6 м) вечнозелёное дерево засухоустойчиво; при сильной засухе сбрасывает листья. Ценно для разведения на сухих, особенно щёлочных почвах. Растет одиночными экземплярами или небольшими группами от мыса Айя до горы Кастель (западнее Алушты). Во втором ярусе преобладают Грабинник (Carpinus orientalis), Кизил (Cornus mas), виды шиповника (Rosa) и кустообразная форма фисташки (Pistacia), она на полуострове встречается только на Южном берегу Крыма от Балаклавы до Карадага и в предгорьях от Севастополя до Бахчисарая. Фисташка обладает исключительной засухоустойчивостью. Корни, в поисках влаги разрастаются на 30—40 метров в окружности. В течение знойного лета одно растение использует 20 тонн воды. Живет до 500 лет, а в Никитском ботаническом саду имеется экземпляр, достигший 1000-летнего возраста.
Травянистый ярус представлен злаками. Обычны ежа (Dactylis), средиземноморский злак чий (Lasiagrostis) и другие. Ранней весной первой зацветает крошечная (2-3 см) веснянка (Erophila) из семейства крестоцветных. В районе Севастополя и к востоку от Алушты видовой состав шибляков сильно обеднён и представлен только Дубом пушистым (Q. pubescens) и Держидеревом (Paliurus spina-christi), а травянистый покров либо слишком слабый, либо вообще отсутствует. Для предотвращения эрозии почв необходимо проведение крупномасштабных работ по облесению горных склонов. Для этой цели можно использовать Дуб пушистый (Q. pubescens), Сосну крымскую (P. pallasina), фисташку (Pistacia) и Грушу лохолистную (Purus elaeagrifolia).
6.3. Нижняя граница пояса сосновых лесов проходит на высоте 350 400 метров. Во многих местах эта граница совпадает с шоссе Алушта-Ялта. Выше трассы — сосновые леса, ниже — шибляки. В этих лесах преобладает Сосна крымская (Pinus pallasina). Кора у нее тёмно-серая, а не красная, как у сосны обыкновенной. Кроме того, хвоя у крымской сосны гораздо длиннее, а шишки крупнее. Крона у неё плоская, зонтиковидная и очень напоминает крону сосны итальянской. Во втором ярусе преобладает Дуб пушистый (Q. pubescens). Третий (кустарниковый) образован почти теми же растениями, что и шибляки. Здесь растут рябина (Sorbus), кизил (Cornus), разные виды шиповника (Rosa), можжевельник и другие кустарники. В травянистом ярусе преобладает корневищный злак — Коротконожка скальная (Brachypodium rupestre), а из других трав — Ежа сборная (Dactylis glomerata), клевер, душица, ясенец.
6.4. На высоте 900-1000 метров начинаются буково-сосновые леса, которые простираются до границы с яйлой. Этот пояс можно наблюдать только на участке от Ялты до горы Бабуган. Основными лесообразующими видами являются бук (Fagus) и Сосна Коха (Pinus kochiana). Подлеска почти нет, а в травостое преобладает Осока низкая (Carex humilis).
У самых верхних пределов леса — сосны низкорослые с сильно искривленными стволами и ветвями. Это обусловлено действием сильных ветров и обильными снегопадами. Пожароопасность сосновых лесов чрезвычайно высокая. Пожары 1970, 1971, 1982, 1993, 1994, 2005 и 2015 годов в районе Ялты уничтожили свыше 2000 гектаров горного леса. Для его восстановления нужно не менее 100 лет, а на крутых склонах — и того более. Сведение лесов приводит к быстрой эрозии почв. Сейчас на побережье между Алуштой и Феодосией смывается ежегодно в море около 5 миллионов кв. метров почвы и почвенного грунта.
§ 7. Редкие и исчезающие растения Крыма; проблемы их охраны.
7.1. В природе, наряду с обычными, существуют редкие и исчезающие виды и сообщества. Мы уже познакомились со многими такими растениями. Назовем ещё некоторые из них.
Только на Южном берегу Крыма от Батилимана до горы Кастель и в районе Большого каньона изредка можно встретить вечнозеленый средиземноморский корневищный полукустарник Иглицу подъязычную (Ruscus hypoglossum). Те части растения, которые обычно принимают за листья, на самом деле являются видоизмененными побегами, которые называют филлокладиями. На них закладываются цветки. Эти удивительные и очень редкие растения нещадно истребляются торговцами цветами для оформления букетов. В настоящее время иглица подъязычная находится на грани полного исчезновения.
Другой исчезающий вид — Венерин башмачок (Cypripedium calceolus L.), — Крыму в последний раз его видели в буковом лесу северного склона Главной гряды в 1916 году. Увы, вполне вероятно, что больше мы его на полуострове не увидим.
В тенистых местах горных лесов растет пока ещё довольно часто встречающийся Подснежник складчатый (Galanthus plicatus). Родовое название этого растения происходит от греческих слов «gala» — молоко и «anthos» — цветок. Этот вид подснежника, цветущий с февраля по апрель, является эндемиком Крыма. Как и многие другие растения, подснежник уничтожается массово торговцами цветами.
В сосновых и дубовых лесах по всему горному Крыму встречается ещё один эндемик — Прострел крымский (Pulsatilla taurica). Народное название этого декоративного и лекарственного растения «сон-трава». Как и вышеуказанные редкие растения, интенсивно уничтожается сборщиками цветов и корневищ.
В конце 70-х годов XX века на яйле был открыт новый для науки вид Смолевка яйлинская (Silene gailensis). Это редчайшее растение можно увидеть в расщелинах скал только на Гурзуфской яйле.
Деятельность человека привела к тому, что вымирающих видов растений и целых сообществ стало катастрофически много. Сегодня в неотложной охране нуждается каждый десятый вид. Во флоре Крыма к редким и исчезающим растениям относится около 600 видов растений, то есть почти каждый четвертый вид, что в 2,5 раза больше, чем в среднем по планете. 60 видов крымских растений занесены в Красную книгу России, а в книгу редких растительных сообществ (Зеленую книгу) занесены 27 крымских фитоценозов.
Причина столь плачевного положения заключается в том, что в течение нескольких десятилетий в Крыму быстрыми темпами развивались химическая, горнодобывающая, строительная промышленность. Свою лепту внесли развитие транспорта и химизация сельского хозяйства, быстрое увеличение численности населения (сейчас средняя плотность достигает 100 человек на кв. км), нерегулируемый наплыв отдыхающих. К этому следует добавить нерациональное использование сельскохозяйственных угодий, хищническое отношение части населения к растительным богатствам, массовая и, как правило, неграмотная заготовка лекарственных трав.
Всё это привело к тому, что природа полуострова просто не в состоянии вынести этой непосильной нагрузки. И даже Ялта, в силу большого загрязнения среды, утратила статус международного курорта.
Были ли попытки сохранения природы этого уникального уголка планеты? Были, но, к великому сожалению, только в СССР.
Мировой опыт организации охраняемых территорий базируется на создании национальных парков, заповедников и заказников.
Заказником называют участок территории, в пределах которого, постоянно или временно, запрещены отдельные формы хозяйственной деятельности и охраняется какой-то вид, группа видов или компонент экосистемы.
Заповедник — это особо охраняемая территория, на которой полностью исключается любой вид хозяйственной деятельности.
Национальный парк — это большая по площади, охраняемая природная территория (акватория), на которой проводятся работы по восстановлению природных ландшафтов, сохранению редких и исчезающих видов животных и растений.
Первый Национальный парк был создан в США в 1872 году, когда конгресс принял закон «О передаче американскому народу на все времена» района Скалистых гор с многочисленными каньонами, водопадами, гейзерами, хвойными лесами и горными лугами. Йеллоустонский Национальный парк расположен на территории трех штатов (Вайоминг, Монтана, Айдахо) и занимает площадь 888 708 га. В отличие от заповедников, вся или часть территории Национальных парков открыта для регулируемого посещения.
Двумя годами раньше создания Йеллоустонского Национального парка в горно-лесной зоне Крыма был создан первый заказник для царской охоты.
В настоящее время на долю охраняемого заповедного фонда Крыма приходится 135 тыс. га, что составляет 5% площади полуострова. Это в 2,5 раза превышает аналогичный средний показатель по России, но в два раза ниже рекомендованного ООН оптимального уровня заповедной насыщенности. Основу крымского фонда составляет четыре государственных заповедника, занимающих 51 082 га (43,8% охраняемой территории).
Первым в 1923 году был создан Крымский природный заповедник. Он занимает площадь 33 397 га в центральной части Главной гряды. На его территории произрастает свыше 1 200 видов растений и обитает свыше 200 видов позвоночных животных.
В 1973 году было создано ещё два заповедника: Ялтинский горно-лесной, площадью 14 590 га, где произрастает свыше 1 400 видов высших растений, и к востоку от Никитского ботанического сада — небольшой заповедник Мыс Мартьян. Его территория вместе с прилегающим участком Черного моря составляет всего 240 га, но здесь находится знаменитая на весь мир реликтовая можжевеловая роща, флора которой насчитывает более 500 видов растений. Три вида растений, обитающих в этой роще, занесены в Международную Красную книгу, 14 видов являются эндемиками Крыма. В 1979 году создан четвёртый заповедник — Карадагский. Богатейшая флора этого заповедника насчитывает около 1 050 видов. Только здесь можно встретить Боярышник Поярковой (Crataegus pojarkovae), Ясколку Стевена (Cerstium stevenii), Тюльпан коктебельский (Tulipa koktebelica) и другие редчайшие растения.
В Крыму создано 33 государственных заказника. Статус общегосударственных имеют 16. К ним относятся Аюдаг, Большой каньон, Кубалач, Караби-яйла и другие. Остальные имеют республиканское (крымское) значение.
Особое место занимают памятники садово-паркового искусства. Всего их на полуострове 24, из них 11 имеют общегосударственное значение. К ним относится Никитский ботанический сад и такие знаменитые дворцовые парки, как Форосский, Ливадийский, Алупкинский, Гурзуфский и др.
Однако решить проблему охраны уникальной природы Крыма, как справедливо считает академик В.Г. Ена, можно лишь в том случае, если будет создан Национальный парк «Таврида». Его площадь, согласно проекту учёного, должна составлять 250 000 га (около 10% площади Крыма), что соответствует нормам Международного Союза охраны природы. Такой Национальный парк позволит принимать ежегодно до 800 тыс. туристов, а при создании Большой экологической тропы, которая протянется на 500 км по периферии парка — до 3 млн. человек. Создание Национального парка «Таврида» поможет не только сохранить уникальную природу полуострова, но и цивилизованно использовать её богатства.
Автор Чердак А.Б. Источник и фото